LA VOIE LACTEE
fromagerie
La boutique
Nous avons fait le choix de vous accueillir à comptoir ouvert, dans un concept de vente en avant et dans un esprit de convivialité.
Outre des clients particuliers, nous avons l'honneur de collaborer étroitement avec de nombreux restaurants et maisons d'hôtes de la région.
Ici, vous trouverez des fromages locaux, de chez nous, mais aussi des fromages traditionnels d'ailleurs: français, italiens, espagnols, anglais...
Pour égayer vos papilles, nous proposons en outre un assortiment de produits d'épicerie fine:
- une sélection de vins de notre voisin Dionysia et du domaine du Château de Bioul
- des bières de la Brasserie du Clocher à Malonne, de la Brasserie des Eaux Vives à Romerée et de la Brasserie Epik à Lustin
- des Chocolats de Namur de Patrick Claude et des créations de l'Atelier ô Chocolat à Dinant
- des confitures de la Framboiserie de Malmédy et, en saison, des Confitures de fraises de Denée.
- le miel de la Molignée de Robert-Jacques Roberty
- le sirop de liège du Verger de Rosée
- etc...
Nous nous ferons un plaisir de vous guider au mieux dans les mariages de goûts.
Passez la porte, on vous attend!
Nous sommes ouverts du mercredi au samedi, de 10h00 à 18h00 (exceptés les jours fériés).
Nos plateaux
fromages
Min. 4 personnes
Réservation la veille au plus tard
Plateau de fromages dressé en après-repas
+/- 100 gr. / pers.
6,50 € / pers.
Plateau de fromages dressé en repas
+/- 225 gr. / pers.
11 € / pers.
Plateau de fromages "raclette"
+/- 200 gr. / pers.
9 € / pers.
Raclette 1/4 et 1/2 meule
Appareil à réserver
A propos...
Un changement de voie...
Après 30 années passées dans le secteur bancaire, j'ai senti le besoin de revenir à l'essentiel. Ma passion latente, presque enfouie, pour les métiers de bouche s'est imposée. Sans doute ce goût pour la bonne table! Mais surtout l'envie de la partager.
M'en remettant à une "bonne étoile", soutenu par mon entourage familial, j'ai donc décidé de me lancer. Avec mon épouse, nous formons l'équipe parfaite. Allier passion et profession est un vrai bonheur. Dans ces conditions, "Comté" sur nous pour vous faire découvrir le meilleur...
A bientôt dans votre univers fromager.
Denis
Recette du moment
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